提拉米苏的热量和减肥功效

1、主要材料就是这些啦！

2、马斯卡朋奶酪室温23度放一会儿，待会儿好搅拌。蛋白蛋黄分离，蛋黄和细砂糖一块打到略略发白。然后加入全部马斯卡朋奶酪一起搅拌均匀。

3、这个时候做浓缩咖啡，我用的雀巢胶囊咖啡Roma，出来的Espresso味道比较浓。咖啡要放凉。

4、蛋白单独打至硬性发泡，然后分两次加入奶酪蛋黄糊搅拌均匀。

5、咖啡凉了之后掺入Amaretto酒。我用的50毫升，成品酒味很足，你要是不胜酒力可以减少至35毫升，少了就不太够用了。

6、把手指饼在咖啡酒里打个滚，正反面沾湿码在合适的容器里。千万只要大一个滚就好了，不要打两个。

7、然后铺一层搅匀的奶酪糊，半厘米厚就行。然后再放一层手指饼，面上再盖一层糊。完毕拿冰箱冷藏4-5小时。

8、吃的时候过筛一层可可粉。饭后甜点或者下午茶，美哉！