| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 韩式金针肥牛热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于做饭73分钟消耗的热量150 | |||||
1、金针菇切去尾部，锅中烧开水，放入金针菇烧至断生备用
2、放入肥牛焯烫至5分熟，肥牛片自动展开，备用
3、锅中加少许油，放入辣白菜炒匀
4、加入适量生抽，加入约100ml少量水，煮1分钟左右
5、炒匀后将金针菇放入锅中，煮2分钟左右，将金针菇捞出放在碗中
6、放入焯烫好的肥牛片，放葱段，煮片刻捞出至于碗的上层
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、强筋骨等功效；可与莴苣、牛蒡、萝卜搭配；与田螺、红糖、生姜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、预防过敏等功效；可与豆腐、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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