| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 黄金饼热量/卡路里1316千卡 | |||
 热量1316千卡,相当于雪鞋行走164分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好我们需要的材料，葱可以依个人喜好而定，因为我和妈妈都不喜欢，所以我做的没有用葱
2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）
3、调入盐、胡椒粉拌匀。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入面粉拌匀 PS:不要放太多面粉，拌匀后以插入筷子拔出来不粘为佳
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。翻面继续煎熟。出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与桂圆、苋菜、基围虾搭配；与牛奶、雪莲果、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、降糖降脂、减肥等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与香雀、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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