| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 肉花卷热量/卡路里1897千卡 | |||
 热量1897千卡,相当于扎马步474分钟消耗的热量240 | |||||
1、韭菜，肉丁，豆腐丁，香菇丁加花生油，盐，花椒粉 ，十三香，搅拌均匀，待用。
2、和面发酵后揉成面团。
3、擀成面皮，不要太厚。
4、把刚才准备好的馅料均匀的鋪在面皮上。
5、卷起来，待用。
6、切成几个四方形，两个叠在一起，开拧。
7、拧好了。
8、蒸锅水开后，关了火，放进去拧好的花卷，3分钟后再次开火蒸40分钟。
9、出锅啦!
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、补肾等功效；可与青鱼、基围虾、鲫鱼搭配；与牛排、牛奶、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗血管、利小便等功效；可与猪血、羊排、姜搭配；与茭白、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、防癌等功效；可与扁豆、木耳菜、草鱼搭配；与明虾、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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