| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 紫薯玫瑰汤圆热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于滑翔飞行249分钟消耗的热量210 | |||||
1、紫薯去皮洗净切片，放入盘中，放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥，加一点温水搅拌好，加入糯米粉揉成光滑的面团。
2、取一块紫薯面团用手揉搓。
3、按成圆片状。
4、用小勺放入适量玫瑰酱。
5、从周边慢慢包裹起来。
6、搓成圆状。
7、包好的汤圆。
8、汤锅里放入适量水烧开。
9、放入汤圆中火煮。
10、煮熟即可出锅装碗。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、健脾胃、促进胃肠蠕动等功效；可与大米、莲子、猪排搭配；与鸡胸脯肉、柿子、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、止虚汗、健脾养胃等功效；可与莲藕、枣（鲜）、桑葚搭配；与苹果、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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