炝炒西兰花茎的热量和减肥功效

1、将西兰花茎削去外面的死皮和老筋，切成斜片。

2、干辣椒剪成小段。

3、锅中烧开一锅水，加上少许油和盐，放入西兰花片略微汆烫，过凉水并控干水。

4、锅中烧热加油，放入姜片、蒜片和葱段爆香，放入干花椒和干辣椒段炒香，加入西兰花片略炒，加上盐和味精调味即可。