| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 烤箱版鸡米花热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于舞厅380分钟消耗的热量270 | |||||
1、鸡胸肉切丁，加少量盐，料酒，淀粉，黑胡椒（没有也行）搅拌均匀，腌制15分钟。鸡蛋打散备用。面包糠加盐，芝麻拌匀备用。面包糠里可以加辣椒粉，黑胡椒等等，适合自己的口味就好。
2、将鸡胸肉在面粉里轻滚一圈，沾上薄薄面粉，鸡蛋液去泡个澡，出来去面包糠里穿件衣服，烤盘里排排坐。
3、烤箱180预热，用刷子沾油轻轻在鸡米花上按压沾油。烤箱中层15-20分钟就好了。食用时单吃，番茄酱，酸辣酱，自己喜欢就好。
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益气、止白带等功效；可与豇豆、茶树菇、冬瓜搭配；与芥末酱、芹菜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、抗菌消炎、治疗便秘等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与银鱼、桂圆肉、生菜搭配；与消炎片、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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