| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 韩式炒鱿鱼热量/卡路里303千卡 | |||

1、准备鱿鱼一条。

2、洗净,去内藏,尾锥,眼睛,去皮。

3、鱼身切成条状,鱿鱼须按根切好。

4、将1/4洋葱切碎,姜蒜切碎。

5、容器中放入切好鱿鱼,放入洋葱碎,姜蒜碎,和所以调料,用手抓匀(可戴一次性手套),腌制2小时以上。

6、剩余的洋葱切丝,尖椒切成圈,蒜切碎。

7、锅内倒入少量油,烧5成热,放入洋葱丝,蒜碎煸炒出香味。

8、倒入腌制好的鱿鱼。

9、大火炒3分钟,倒入尖椒圈,翻勺一次。

10、最后倒入芝麻,翻勺。

11、出锅装盘,慢慢享用吧。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、预防糖尿病、缓解疲劳等功效;可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、降血压、治疗高血压等功效;可与基围虾、茄子、北极虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、防癌、降血脂等功效;可与五花肉、羊排、火腿搭配;与虾、蜂蜜、河虾相克,同食可能会引起不适;
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