| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 731克 | 韩式辣豆腐汤热量/卡路里588千卡 | |||
1、葱蒜切碎,加入韩式辣酱、韩式大酱(没有可以用黄豆酱代替)、黑胡椒粉和少量水拌匀。
2、金针菇、豆芽洗净待用。
3、将嫩豆腐切块,放入碗中待用。【这里介绍一下嫩豆腐开盒技巧:嫩豆腐是倒不出来的,应该先将膜撕掉,然后将盒子扣过来,将四个角切掉(切一点就行,类似于用刀片一下),然后吹口气~之后就能倒出来咯~】之后将之前调好的酱料浇到豆腐上。
4、开火,加水和豆腐还有豆芽,煮之~小火即可
5、加入金针菇,调至大火煮沸~当当当当~出锅~
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效;可与猪肚、猪肝、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有降血脂、补脾益胃、生津止渴等功效;可与薄荷、蘑菇、羊骨搭配;与比目鱼、小葱、茭白相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、养血发胎、美容护肤等功效;可与干贝、辣椒、韭菜搭配;与桔子、豆奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、促进骨骼发育、祛黑痣等功效;可与猪肚、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
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