| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 猪板油 | 克 | 857千卡 | 857千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 葱油饼热量/卡路里1776千卡 | |||
 热量1776千卡,相当于打篮球222分钟消耗的热量480 | |||||
1、面粉加冷水适量活成稍软一点的面团。
2、加盖或用保鲜膜盖好醒15分钟。
3、面板上撒少许面粉将面团揉好。
4、将面团擀成厚0.5厘米左右的长面片，在面片上撒上适量的盐，将切好的葱和板油均匀地撒在上面。
5、将面片由下至上卷起成长条状。
6、切成4个剂子，将两端的口收好向下，然后将剂子按扁。
7、将剂子擀制成型。
8、电饼称放入少许油，待油烧热时将饼胚放入。
9、煎至两边金黄色既可出锅。
10、切角装盘既可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、止血、清理胃水等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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