| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | ||
| 肥猪肉 | 克 | 668千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 油渣清炒雪里红热量/卡路里789千卡 | |||
 热量789千卡,相当于马路散步394分钟消耗的热量120 | |||||
1、锅内水烧开 加雪里红煮2分钟
2、把煮好的雪里红放入冷水中浸泡10分钟
3、切小段放入容器里 然后在流动水下捏一下
4、肥猪肉切丁 ，煎到金黄（尽量把油都逼出来）
5、蒜末 红辣椒入锅爆香
6、加入雪里红 炒匀 加盐跟鸡精出锅即可
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有利尿止泻、化痰止咳、通便等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
肥猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补钙、止消渴等功效；可与山楂、豆腐皮、扁豆搭配；与豆类、荞麦、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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