| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 73克 | 香煎胖头鱼块热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于擦洗地板14分钟消耗的热量228 | |||||
1、胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。
2、腌制半小时以上入味。
3、半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
4、光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、抗菌等功效；可与肩部牛肉、牛里脊肉、肥瘦牛肉搭配；与密云小枣、苦菊、苦细叶生菜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、和胃、增进食欲等功效；
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