| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 鸡蛋炒馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于水上排球194分钟消耗的热量180 | |||||
1、馒头切小块，鸡蛋两个加适量盐打碎，葱切小段备用。
2、将切好的馒头块倒入鸡蛋液里轻轻搅拌，让馒头都沾上蛋液。
3、锅内加油放入葱段炒香。
4、倒入拌好的馒头块翻炒至两面金可。
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、益精气、补充能量等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与韭菜、桂圆、圆生菜搭配；与田鸡、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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