白斩鸡的热量和减肥功效

1、取三黄项鸡一只（即脚黄、皮黄、嘴黄），杀鸡取出内脏洗干净，沥干，抹上薄薄的一层花生油待用。

2、烧水至开始冒气泡，将鸡放入热水中加柠檬片、米酒、盐、葱结、姜片、花椒

3、水开后改小火5分钟。

4、关火盖上锅盖慢慢浸熟约15分钟。

5、取出鸡抹香油，冰箱冷冻后斩件摆盘。

6、姜、葱、蒜剁成细末，用美极酱油浸腌。

7、将花生油烧热，放入其中做成蘸料，蘸食即可。