| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 翠-莲热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于焊接389分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备莲径、荷兰豆、腊肉。
2、莲径去丝剪手指般长段，荷兰豆去老丝，腊肉洗净切片。蒜苗切段备用，蒜头拍碎。
3、热锅，放入腊肉煎两面金黄至出油放入蒜头，大火再放入莲径和荷兰豆炒三分钟，放入少许盐蚝油炒匀装盘即可。
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、治疗便秘、大便秘结等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
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