| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 778克 | 冰糖雪梨热量/卡路里1231千卡 | |||

1、红枣洗净,泡两三分钟。

2、银耳洗净,泡开。

3、梨去核,切块。

4、将梨块放入砂锅中,加水没过梨,大火烧开。

5、水烧开后,加入银耳和红枣,转小火炖十分钟后加入一大块冰糖,继续小火慢炖,直至梨汁变浓稠。
梨的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、解疮毒、抗癌等功效;可与无花果、姜汁、百合搭配;与螃蟹、猪肉、柿子相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有抑制癌细胞、养心安神、补益脾胃等功效;可与兔肉、板栗、白菜搭配;与银鱼、海蟹、虾皮相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有壮身、补脑、补气等功效;可与哈密瓜、苹果、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、化痰止咳、祛脂降压等功效;可与五味子、银耳、高粱搭配;
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