干锅花菜的热量/卡路里_干锅花菜的做法

1、菜花撕成小朵后，放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后充分沥干水份。葱切片，蒜切片，干辣椒掰两半。
2、把锅加热，倒入油，待油温微热时，放入郫县豆瓣酱，中小火煸炒出红油后，放入干辣椒、花椒、香叶、炒30秒，接着放入葱、姜片、蒜片炒香后，放入菜花，大火炒至菜花变软，约3，4分钟左右，倒入美味鲜、白糖、盐，炒匀后，淋入香油即可。
3、如果家里有可以持续加热的小干锅，可以将菜放入干锅中，下面继续加热，味道会更好，更浓郁。

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、减肥、健胃消食等功效；可与白菜、卷心菜、虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；

姜片的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、辟腥臭、活血驱寒等功效；可与牛肉、海蟹、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、预防感冒、温中健胃等功效；可与莴笋、玉米面、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳活血、治疗高血压、滋阴补阳等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；

干锅花菜的热量和减肥功效