| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌冬面 | 克 | 357千卡 | 144千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 北极虾炒乌冬热量/卡路里431千卡 | |||

1、锅中放入适量食用油,烧热后加入蒜末和辣椒爆香。

2、加入油菜和香菇翻炒片刻,调入生抽、耗油、糖、盐适量。

3、乌冬面提前用开水煮一分钟,控干水分后加入炒锅中。

4、加入北极虾,翻炒2分钟至上色均匀后关火。
乌冬面的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、增强免疫力、补虚损等功效;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、预防佝偻病、防癌等功效;可与芹菜、牛腩、花菜搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、延缓衰老、止渴等功效;可与鸡胸肉、虾仁、鸡爪搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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