| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 79千卡 | 99千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 59千卡 | 74千卡 | ||
| 花生 | 克 | 85千卡 | 567千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 33千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 26千卡 | 329千卡 | ||
| 木薯粉 | 克 | 537千卡 | 358千卡 | ||
| 龟苓膏 | 克 | 11千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 363克 | 私家芋圆热量/卡路里830千卡 | |||

1、综合食材大起底;

2、红薯、紫薯分别洗净,对半切开,隔水蒸至软熟;

3、蒸熟的红薯、紫薯均去皮,分别捣成薯泥;

4、在捣好的薯泥里分次加入木薯粉,搅拌,揉至薯团不再粘手,搓成长条,切成均匀的小块;

5、红豆、绿豆、花生洗净,加入冰糖、清水,蒸至成蜜豆,龟苓膏切成均匀的小块,备用;

6、汤锅入水,水沸,下入芋圆,煮至芋圆渐浮起,滤水捞出,放入凉水中;

7、另取一锅,倒入牛奶,煮至微沸,放入红茶包,调入炼乳,搅拌成奶茶;

8、碗中依次放入滤水芋圆、红豆、花生、绿豆、龟苓膏块,倒入奶茶液,即可。
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、减肥、抗衰老等功效;可与排骨、莲子、糙米搭配;与燕麦、青蟹、香蕉相克,同食可能会引起不适;
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾胃、促进胃肠蠕动、增强免疫力等功效;可与莲子、排骨、糙米搭配;与燕麦、鸡胸脯肉、香蕉相克,同食可能会引起不适;
木薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有利小便、止吐、解毒等功效;可与薏米、鲫鱼、兔肉搭配;与羊肚、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
绿豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗过敏、抗菌抑菌、益气等功效;可与西瓜、南瓜、燕麦片搭配;与棒子、番茄、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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