| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 680克 | 蒸面条热量/卡路里1944千卡 | |||

1、先把买来的面条放锅里蒸10分钟,等水开的时候再放面条进去。然后拿出来冷凉,用手沾植物油抹上一遍油,这样吃起来劲道。

2、切五花肉,锅里加少许油,先炒五花肉至微黄。

3、加入这些作料炸香,加芹菜翻炒。加水抹过菜,开后倒入十三香,盐,鸡精,老抽。

4、连同汤倒入面条盆里搅拌均匀。

5、上锅蒸第二遍,二十分钟。

6、成了。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、补肾养血等功效;可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配;与田螺、菱角、杏仁相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、利尿消肿、开胃等功效;可与粳米、番茄、基围虾搭配;与菊花、鸡胸肉、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、促进唾液分泌、增加食欲等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、助阳、镇吐等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、舒张血管、减肥等功效;可与樱桃、豆豉、海虾搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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