| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | ||
| 海虾 | 克 | 63千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 滑蛋炒虾热量/卡路里149千卡 | |||

1、老方法,矿泉水浸泡5分钟

2、打发鸡蛋,加少许盐,鸡精

3、先热油锅,油得多一点,倒虾,等5秒,倒鸡蛋液,大约有点形状开始把鸡蛋折叠起来

4、50秒左右就炒好了,装盘
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症等功效;可与桂圆肉、茼蒿、基围虾搭配;与桔子、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、补气壮阳、开胃化痰等功效;可与韭菜、豆腐、鸡蛋搭配;与黄豆、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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