| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 418克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡,相当于水中柔软体操239分钟消耗的热量240 | |||||
1、把油倒入锅中，加热，然后放入干辣椒和大蒜，大蒜切片炒出香味
2、然后把土豆丝放入锅里炒，放入少许盐，白糖，醋，酱油（酱油是调色的）翻炒均匀，倒入少许水
3、土豆丝炒好快要关火的时候放入鸡精即可使用
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、降糖降脂等功效；可与牛腩、牛里脊、豆角搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、防感冒、开胃消食等功效；可与鹌鹑、猪肝、白菜搭配；与猪肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、补虚、高脂血症等功效；
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