| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 爆炒红薯粉热量/卡路里654千卡 | |||
 热量654千卡,相当于扭腰110分钟消耗的热量356 | |||||
1、取适量（如图）番薯粉。麻麻说菜场有的卖，10块钱1斤，就是这样白白的，一块块儿的
2、加入2小碗清水，撒上一点葱花，放入一点盐，悄悄搅拌
3、将其倒入锅中，开中火，用筷子不断搅拌
4、不断搅拌，会变成固体状，继续不要停噢，再搅2至3分钟，直至它变得有韧性
5、取出马上放在清水里面浸一会儿
6、凉后将其切件
7、起油锅爆炒，加酱油，盐，鸡精，一点点水
8、撒葱花，起锅。口感很Q～
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾胃、益气力、强肾阳等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、滋阴补阳、抗菌等功效；可与腑肋牛肉、双孢蘑菇、冬菇搭配；与苦细叶生菜、香豆腐干、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
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