| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛杂 | 克 | 855千卡 | 171千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 56千卡 | 14千卡 | ||
| 水 | 克 | 8千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1700克 | 酸菜牛杂汤热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于看电影919分钟消耗的热量60 | |||||
1、将葱蒜辣椒放入锅中爆香，再放入牛杂酸菜进行翻炒，待炒至8分熟后放些许的盐调味，最后加入水烧至沸腾即可。
牛杂的热量171千卡（每100克）；具有补肾、强筋、养肝等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消食、促进血液循等功效；可与番鸭、鸭腿、土番鸭搭配；与柿饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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