| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 卤鸭子热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于水中柔软体操486分钟消耗的热量240 | |||||
1、这次没买着整鸭，所以买了2个半鸭。洗净后用花椒，盐将鸭身搓匀，不用担心咸…
2、将搓好的鸭子放一根葱腌制一天一夜，有条件的挂晾。我是放入盆中。
3、锅中放少许油，油热后以此放入大料，洋葱瓣，姜片。翻炒少许。
4、随即锅中放入3碗水。将鸭子放入，水刚过鸭子即可。
5、锅中加入老抽适量，火开后中小火约60分钟。
6、关火后，趁热捞出晾凉切片即可。如果喜欢还可以煮鸭子时放入煮熟的鸡蛋，很入味啊!
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补虚劳、清虚劳之热、益气补虚等功效；可与栗子、白菜、豆豉搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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