| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 金针菇肥牛热量/卡路里365千卡 | |||

1、金针菇洗干净 从中间切开

2、肥牛焯水 变色就捞出来

3、葱姜蒜爆锅 下金针菇炒至八分熟

4、倒入肥牛 把所有调料下锅 翻炒均匀

5、出锅 吃吧
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗肿瘤、降血脂、促进智力发育等功效;可与猪肝、西兰花、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
肥牛的热量118千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、益气血、消水肿等功效;可与甘蔗、芋头、土豆搭配;与田螺、红糖、生姜相克,同食可能会引起不适;
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