| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 七彩鲜蔬鸡蛋卷热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于乡村舞242分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好食材。
2、香菇和菠菜洗净，分别用开水焯一下，捞出挤出水分，切碎。洋葱，胡萝卜，培根（火腿肠）切碎。
3、鸡蛋打入面粉中，可适量加水（根据面粉的多少），搅匀。
4、放入所有蔬菜碎（培根碎除外）。
5、放入盐，香油，搅匀。
6、锅内放底油，将蔬菜面糊摊成薄饼。
7、翻面待熟后洒上培根（火腿肠）碎。
8、卷起切段，装盘即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与百合、西红柿、海虾搭配；与豆奶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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