| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 香烤培根金菇卷热量/卡路里665千卡 | |||
 热量665千卡,相当于混凝土工作95分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备材料。将培根从中间一切为二。金针菇去根部，冲洗干净，沥干水分，切成和培根一样宽度的段。
2、用培根把金针菇卷起来，用一根牙签固定，依次排入铺好锡纸的烤盘里。
3、将烤盘放入预热180度的烤箱，上下火，中层，烤12—15分钟即可。装盘时，在盘子中间放一根香菜，把培根卷摆放在香菜的两侧，成爆竹的形状。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有祛寒、消食、健脾等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效；可与鸡肉、豆腐、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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