避风塘大虾的热量和减肥功效

1、准备材料。大葱、大蒜切成碎末，香葱剪成葱花，干红辣椒剪成细小的段，备用。

2、将虾剪去虾须和虾枪，用剪刀将虾的背部剪开，挑出虾线。将虾清洗干净，控干水分，放入大碗中，加入盐和料酒，腌制10分钟。

3、锅烧热，倒入植物油，油温7成热时，将虾倒入。

4、中火，将虾炸至虾壳松脆，捞出控油。将多余的油倒出，将锅清洗干净。

5、锅加热，入少量油，放入蒜末爆香，放入大葱末和干红辣椒碎煸炒。

6、将面包糠放入锅中同炒，中小火，炒至变成金黄色。

7、将虾倒入面包糠中翻炒几下。

8、加入椒盐调味，并翻炒均匀，使面包糠均匀地裹在虾身上。

9、关火，撒上葱花，装盆即可。