| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 猴头菇 | 克 | 11千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 猴头菇炒肉热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于干砌墙359分钟消耗的热量180 | |||||
1、第一步把猴头菇处理好备用（干的泡发，再用热水抄一下）
2、姜跟蒜切片备用
3、猪肉切好备用
4、热油，加入姜跟蒜炒香后放入猪肉炒至变色加入猴头菇，再加少许水，少许酱油，盐，鸡精就可以出锅了
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与白菜、小白菜、莴笋搭配；与黄豆、何首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
猴头菇的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进消化、利五脏等功效；可与白术搭配；与野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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