| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 菌王拌面热量/卡路里865千卡 | |||
 热量865千卡,相当于打牌577分钟消耗的热量90 | |||||
1、干葱爆香，加入肉末翻炒至变色，倒入香菇丁和木耳末，翻炒片刻，烹入酱油、鸡汁、盐、糖，加入两碗水烧至收汁，水淀粉勾芡待用
2、面条煮透，捞起沥干，拌入酱酱，撒上葱花，开吃！
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、滋阴等功效；可与莴笋、牡蛎、银耳搭配；与海螺、首乌、梨相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、清污解毒、消毒等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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