| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 853千卡 | 341千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 黑米糕热量/卡路里1219千卡 | |||
 热量1219千卡,相当于田径163分钟消耗的热量450 | |||||
1、黑米洗净放水浸泡
2、将浸泡好黑米倒入搅拌机搅拌成米糊
搅拌好的米糊倒入盆中
3、放少许糖
4、再放少许面粉和酵母拌匀
5、放入色拉油拌匀
6、拌好的面糊倒入膜具中发酵
发酵至2倍
7、放上葡萄干
锅中放水煮开，放入锅中蒸20分钟
8、20分钟关火焖3分钟即可
黑米的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有补中益气、预防动脉硬化、健脾暖肝等功效；可与牛奶、莲子、大米搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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