烧鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼一斤、姜几颗、干辣椒随意、葱几棵、老抽适量、大蒜适量

1、先把鱼杀好洗净开刀，抹上少量盐和生粉，油烧热，炸鱼，炸到金黄，捞起备用，锅内油倒出来就少量，辣椒切段下锅炒到变色，炒葱蒜，出香味，加半碗水，然后加点老抽和酱油盐，味精，煮开后下鱼，熬煮至快收汤的时候加葱段，起锅，装盘。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、通乳汁、滋补等功效；可与西红柿、红豆、枸杞子搭配；与芥末、猪肝、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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