| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 凉拌笋丝热量/卡路里34千卡 | |||

1、莴笋擦成细丝,撒盐,拌匀,腌制一会儿。

2、将盐水倒掉,加适量白醋拌匀。

3、锅中倒少许油,稍热加入花椒爆香,捞出花椒,在油中加入干辣椒,小火爆香。

4、将油和辣椒趁热浇在莴笋丝上,拌匀即可。
莴笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消积下气、利尿通乳、开通疏利等功效;可与鸡腿菇、胡萝卜、桃子搭配;与蜂蜜、细辛、奶酪相克,同食可能会引起不适;
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