私房烤鲫鱼的热量和减肥功效

1、鲫鱼去鳞及内脏洗净，控水。

2、从鱼腹向鱼背将鱼劈开，背部连着。

3、在鱼身的两面都划上几刀。

4、在鱼的两面分别抹上盐，五香粉，酱油，料酒。

5、抹匀，腌制30分钟。

6、西芹洗净切段，豆腐皮切菱形片。

7、在烤盘上盖上一层锡纸，抹上一层花生油。

8、撒上一些西芹段。

9、将腌制好的鲫鱼放在上面。

10、刷上一层花生油。

11、再撒上一层孜然粉。

12、烤箱预热。

13、放入烤架，中层，200度上下火烤20分钟。

14、热锅下油，放入蒜瓣和豆豉煸香。

15、再加入泡椒酱炒香。

16、再放入西芹段和豆皮翻炒均匀。

17、加水烧开。

18、浇到烤鱼上面。

19、入烤箱再考7分钟即可。