红烧肉的热量/卡路里_红烧肉的做法

1、先将五花肉切块最好肥瘦连在一起
2、姜切片其他备用把花椒大料和姜片桂皮用油编炒然后放肉一起，肉稍微变色加入一点盐和酱油白糖水（水要莫过肉一点）
3、第一次水收汁一半后再次加水莫过肉一点儿，继续调汁，试个人口味加入酱油生抽老抽和白糖（生抽调味道老抽调色，白糖管味道和最后收汁的挂色问题，第二次加水和调汁不宜用量太多哦！）
4、最后一次填水不要过肉，入一二次水量的一半就好，这次你要最后尝试汤汁味道，建议红烧肉味道偏甜一点较好，稍微多放白糖然后加生抽老抽，味道依靠个人口味确定哦，最后收汁到一点点，出盘后再给肉浇汁就好

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补充蛋白质、补虚等功效；可与丝瓜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、活血驱寒、解鱼蟹毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、降血压、止痒解腥等功效；

大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、增进食欲等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有散寒止痛、止泻、暖脾胃等功效；可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配；

红烧肉的热量和减肥功效