素什锦焖饭的热量和减肥功效

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、降血压、降低胆固醇等功效；可与马蹄、牛肉、冬瓜搭配；与明虾、基围虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、利水消肿、减肥等功效；可与醋、豆角、牛腩搭配；与樱桃番茄、螃蟹、柿子相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、抗癌、增加食欲等功效；可与菠菜、鲈鱼、鳕鱼搭配；与山楂干、苹果、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、治便秘、延缓衰老等功效；可与荸荠、春笋、海蜇皮搭配；与猪血、萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有利小便、降血压、清热解毒等功效；可与明虾、文蛤、鳕鱼搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；