| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 芒果班戟热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡,相当于打猎167分钟消耗的热量300 | |||||
1、低粉过筛，加入牛奶拌匀。加入35g细砂糖至糖融化，再加入蛋黄搅拌均匀无颗粒。
2、黄油融化加入1里，搅拌均匀让后过筛两次。
3、平底锅少许油，倒入过筛好的2至均匀平铺在锅底，至液体凝结成固状马上翻面或起锅，时间过久或火太大会变焦。
4、淡奶油加35g细砂糖搅打至硬性发泡，奶油呈纹路状不会消失。把煎好的面饼平铺，加一大勺奶油泡，放上切好的芒果条，再加一点奶油。
5、两边对折，再两边对折成一个方状，中间对切成两半即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橙、韭菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、促进伤口愈合、除口臭等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、滋阴、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
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