| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大黄米 | 克 | 840千卡 | 356千卡 | ||
| 总量 | 807克 | 三色珍珠丸热量/卡路里2573千卡 | |||

1、糯米、藜米、大黄米加水,泡2个小时

2、泡好

3、把各种调料加入肉馅,顺着一个方向搅至上劲

4、把肉馅搓成丸子,外裹上泡好的大黄米、糯米、藜麦

5、盘子里铺上菜叶,上蒸锅

6、蒸15至20分钟
肉馅的热量227千卡(每100克);具有滋阴、润燥、补虚等功效;可与丝瓜、圆白菜、香芋搭配;与海虾、菠菜、何首乌相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补脑益智、止汗、活血行气等功效;可与枣、桑葚、鸭肉搭配;与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克,同食可能会引起不适;
大黄米的热量356千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有治泻痢、益气补中等功效;
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