| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 鸡蛋炒木耳热量/卡路里117千卡 | |||
1、将木耳泡发,去根备用。
2、将鸡蛋打散备用。
3、将油锅烧热,倒入鸡蛋,翻炒。鸡蛋不在流动时,加入木耳翻炒,听到啪啪响时,加盐出锅。
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有止血止痛、清肠胃、预防便秘等功效;可与鱿鱼、荸荠、圆白菜搭配;与麦冬、红螺 、田螺相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、清热解毒等功效;可与肥牛、小米面、玉米搭配;与地瓜、菠萝、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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