| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 豌豆碎儿热量/卡路里1227千卡 | |||

1、首先,把豌豆用刀背按瘪,这样比较有助于切碎~然后把配料切成小块~把少许油加热,鸡蛋炒熟盛出。再倒油加热放入小米椒粒儿和少许蒜煸香~加入豌豆粒儿,翻炒变翠绿后加入蛋粒儿~两分钟后即可出锅~
豌豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻痢、解乳石毒、调营卫等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与黄豆、银鱼、紫菜搭配;与豆奶、柿子、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有降血糖、开胃消食、祛风湿等功效;可与基围虾、白菜、鹌鹑搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、改善肝功能、防肿瘤等功效;可与武昌鱼、洋葱、猪肉搭配;与鸡肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、清理胃水、提鲜等功效;与豆馅、红豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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