| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 764克 | 家常炒花菜热量/卡路里1183千卡 | |||
 热量1183千卡,相当于槌球473分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉切丝，加料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。冬笋切片，花菜洗净摘小朵，木耳泡发。
2、起油锅，油不能太多，下浆好的肉丝滑炒，变色后下冬笋片和花菜翻炒，这时加一点点料酒去笋涩味。再加入木耳，加小半碗水。盖上盖子
3、滚一会后开锅翻动一下，保证每样食材都被汤汁浸过了。
4、再次开盖后，翻炒，此时汤汁收浓了也没那么多了，加盐和蔬之鲜调味，岀锅！
花菜的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、补肾强身、增强人的体质等功效；可与牛腩、猪里脊肉、玉米搭配；与猪肝、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、贫血、养血驻颜等功效；可与海蜇、鲫鱼、豇豆搭配；与红螺 、麦冬、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通肠排便、清热化痰、益气和胃等功效；可与木耳、圆白菜、猪腰搭配；与羊肉、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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