| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 香酥鸡蛋卷热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于水中柔软体操60分钟消耗的热量240 | |||||
1、芝麻放在锅里小火炒5分钟后放在盆里备用。
2、黄油室温软化后放糖搅拌均匀。
3、在搅拌均匀的黄油混合物中加入面粉，用搅拌器搅拌。
4、然后把鸡蛋液倒入面糊中继续搅拌均匀。
5、把炒熟的芝麻倒入面糊中搅拌均匀。
6、搅拌至搅拌器拉起来比较粘稠即可。
7、然后把平底锅用小火烧热，把面糊摊入锅中，用小调羹轻轻地把面糊往四周刮薄，煎至金黄色后翻面。
8、等两面都金黄色了，就用筷子夹到一个盘上，用筷子轻轻地卷起来，香酥的蛋卷就完成了。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与西红柿、丝瓜、桂圆搭配；与消炎片、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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