| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 791克 | 炒双冬热量/卡路里169千卡 | |||
 热量169千卡,相当于上课94分钟消耗的热量108 | |||||
1、准备材料。
2、冬菇用温水泡发，切2半。挤干水，备用。
3、冬笋（我用的春笋代替了）切片。洋葱切小片。
4、锅里放入油（我用的是用生虾头和螃蟹熬的猪油，可以直接用植物油）化开。
5、烧热后放入冬笋，小火滑炒后捞起。
6、锅里留余油，放入冬菇，煸炒捞起备用。
7、余油继续烧热，放入洋葱片，炒香
8、放入冬笋煸炒，
9、再放入冬菇煸炒
10、放入盐、高汤、生抽翻炒匀后，焖煮至汤汁开始粘稠，调大火。
11、沿着锅边淋入水淀粉勾芡。滴入香油，出锅。
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴凉血、开胃健脾、增强免疫力等功效；可与鸡肉、苦瓜、猪肉搭配；与羊排、豆腐、羊骨相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防哮喘、抗污染、滋补等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、预防高血压、防癌等功效；可与小米、猪肝、西葫芦搭配；与河虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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