| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海蜇头 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 老醋蛰头热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于郑多燕减肥操62分钟消耗的热量360 | |||||
1、把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。
2、捞出用凉水过凉。
3、然后用刀片成大片。
4、把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖
5、滴入几滴鲜酱油提味。
6、倒入老陈醋和少许香油拌匀。
7、在盘中铺上一层黄瓜丝。
8、上面放上拌好的海蜇头，浇上少许调料汁。
9、上面撒上香菜末和香葱末，再撒少许红椒丝点缀好便可上桌食用。
海蜇头的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消积化滞、行淤化积、清热化痰等功效；可与木耳 搭配；与柿子相克，同食可能会引起不适；
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