| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱牛肉 | 克 | 394千卡 | 246千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 清汤牛肉面热量/卡路里454千卡 | |||

1、材料准备齐全,酱牛肉切片,大头蘑菇洗净划十字,萝卜切丝,香菜揪段备用。
2、锅中加水,待水烧开下手工挂面煮至7分熟,依次加入大头菇、萝卜丝、木耳丝,煮熟后加入适量盐,即可出锅。

3、出锅后加上酱牛肉,撒上香菜即可食用。(由于鄙人火候太大导致汤汁收尽,于是直接加入些许白开水,味道也很好吃,清清淡淡很是养胃)
酱牛肉的热量246千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有消水肿、促进康复、益气血等功效;与橄榄、红糖相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、下气、清热等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促进胃肠蠕动、和胃调中等功效;可与羊排、羊肉、黄豆搭配;与猪肉、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥、便血、抗癌等功效;可与海蜇头、枣、猪血搭配;与鸭肉、红螺 、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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