| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 总量 | 815克 | 土豆牛腩热量/卡路里1694千卡 | |||
 热量1694千卡,相当于水上排球565分钟消耗的热量180 | |||||
1、牛腩切块，准备好生姜红椒
2、土豆也切成块
3、先下过牛肉及生姜翻炒到变色
4、倒入土豆八角继续翻炒出香
5、放入老抽调色生抽调味，盐适量
6、犹豫时间不够在菜锅里慢慢烧，于是等颜色均匀有点入味又不是很烂时，盛出放电饭锅，随饭一起蒸了下。这下就全烂啦，肉也很入味！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容养颜、健脾利湿等功效；可与牛腩、牛肉、牛里脊搭配；与石榴、圣女果、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰息风、强筋壮骨等功效；可与芋头、香菇、芹菜搭配；与栗子、板栗、红糖相克，同食可能会引起不适；
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