| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1275克 | 可乐脱骨猪蹄热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡,相当于儿童足球300分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪蹄一定要买没有毛发的，否则很影响口号的哦。将猪蹄洗净，与姜，葱花椒，大料，一起放入高压锅，加水至接近没过猪蹄
2、高压锅压一个小时，以达到脱骨效果，否则炖了以后的猪蹄抱着啃总是不方便的全是酱汁
3、打开高压锅，用漏勺将姜，葱，花椒，大料，等捞出。
4、大铁锅加热，倒入油，将葱碎姜丝炒香，放入两个猪蹄，将炖猪蹄的汤倒入两碗，加入一听可乐，三大勺酱油，三大勺料酒，以及切片或块的土豆，火不加盖炖
5、时不时的将猪蹄翻一下，用大勺向上面浇汤汁，至汤汁所剩不多，猪蹄刚开始粘锅，关火
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、健腰膝、美容等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
可乐的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降温、止痛、缓解反胃等功效；可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、养颜、利水消肿等功效；可与醋、豇豆、肥牛搭配；与柿子、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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