| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 578千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1921千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 470千卡 | 392千卡 | ||
| 柳橙 | 克 | 300千卡 | 47千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 1438克 | 椰香柳橙慕斯热量/卡路里3893千卡 | |||

1、两片吉利丁片泡软放在隔着热水的盆里多次添加淡奶油,加入60克糖隔水融化,奶油奶酪分成小块加入奶油糊搅拌顺滑,拿两个橙子榨汁加入奶酪糊搅拌均匀,八寸戚风蛋糕分成两半一半放在八寸活动模具垫底,奶酪糊倒入一半后加入另一半蛋糕片再倒入奶酪糊,然后放入冰箱冷藏1小时左右。

2、在盆子里倒入椰浆和剩下的白糖烧开加入泡软的3片吉利丁片,等温度到40度左右开始凝固时从冰箱拿出蛋糕加入椰浆,再冷藏3小时左右就可以吃了也可以做些装饰。
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、解渴祛暑、益气等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
柳橙的热量47千卡(每100克);具有顺气化痰、清热生津、消暑解热等功效;可与蜂蜜搭配;与蛤蜊、河蚌、槟榔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效;
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