龙虾沙拉的热量和减肥功效

龙虾 1只、鹌鹑蛋 4个、生菜少许、美乃滋适量

1、将龙虾清洗干净，放入锅中蒸25分钟至熟透。2、生菜洗净切小片。3、鹌鹑蛋煮熟（冷水下锅并加入些盐巴）剥壳，在蛋一半处切一刀。4、蒸熟的龙虾剥出肉，撕成小片拌入美乃滋。5、生菜也拌入美乃滋铺在盘底，龙虾至于顶部，旁边放上鹌鹑蛋。最后将龙虾头尾摆盘。

食材功效信息

龙虾的热量90千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳抗毒、通络止痛、开胃化痰等功效；与柿子相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、消脂减肥等功效；可与海带、豆腐皮、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；

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